新春已至,年味正浓!还记得由团市委、巴中市文联、市融媒体中心、市青年文艺体育协会联合开展的“春节那些事”征文比赛吗?大赛自启动以来,收获了全市文学爱好者的踊跃参与,大家以笔为媒,用文字勾勒巴中年味、诉说新春故事,经过专家严格评审,各奖项已尘埃落定。值此新春佳节,我们特别开启获奖作品展播,邀您一同品读这些文字里的烟火年味、家乡温情,在字里行间感受巴中春节的独特韵味,共赴一场新春文字之约!
“大人爱种田,小孩盼过年”。我是70年代的农村娃,出生在川东北地区通江县一个小村落里,小时候和大多数孩子一样,对过年有着一种近乎痴迷的期盼。一进入腊月,那颗小小的心便开始躁动不安起来,整日扳着指头数日子,盼望着春节早早到来。
“杀年猪,喝刨汤”,这一独特的乡村盛景,宛如一场盛大的乡村狂欢节,从腊月就拉开了春节的序幕。在庄稼汉的认知里,猪作为六畜之首,承载着人们对来年丰收的祈愿,所以逢农历“六”不杀年猪,只为避开血光,期盼着六畜兴旺。
杀猪那天,农家小院成为了欢乐的海洋。肥硕年猪的叫声打破了冬日的宁静,也奏响了春节的序曲。杀猪、烫猪、剃毛、砍边……刀儿匠的每一个步骤都精准而流畅,专注的神情仿佛在完成一场神圣的仪式。不一会儿,鲜嫩的猪肉便呈现在眼前,那新鲜的色泽,是丰收的勋章,也是一年辛勤劳作的见证。
厨房里,主妇们奏响了另一曲生活的乐章。切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,宛如一首和谐的交响乐。香气四溢的“刨汤”出锅,鲜嫩的血旺、口感细腻的炒猪肝……每一口都满载着家的味道。
左邻右舍围坐一桌,边吃边拉着家常,欢声笑语在院子里回荡。孩子们嬉笑奔跑,他们纯真而灿烂,世间的烦恼仿佛与他们绝缘。
“杀年猪,喝刨汤”,不仅是一场美食的盛宴,更是情感的交流,是邻里间相互扶持的温暖见证,它承载着人们对过去一年的总结,也寄托着对新一年的美好期许,是家乡冬日里最亮丽的一道风景线。
在如今这个快节奏的现代社会,许多传统民俗如风中残烛,逐渐消逝。但“杀年猪,喝刨汤”在我的家乡,却如同坚韧的老树,扎根于这片土地,顽强地传承着。它是文化的传承,更是情感的纽带,连接着过去、现在和未来,让我们在忙碌的生活中,寻回那份久违的温暖与宁静。
杀完年猪,紧接着便是准备年货。那个物资匮乏的年代,没有琳琅满目的超市,也没有便捷的网购,年货大多是一家人亲自动手制作,每一件年货都饱含着家人的心血与爱,如同珍贵的艺术品。
腊月二十左右,母亲便开始忙碌起来。准备适量的糯米,在水中泡浸一天一夜,取一部分用来做醪糟,那香甜的醪糟,就像生活中的甜蜜剂,为平淡的日子增添了几分甜蜜。留下的一部分继续浸泡,直到用手指一拧便成粉末,用来制作汤圆粉。那时没有打浆机,做汤圆粉,包括推豆腐,做碱水馍馍和魔芋豆腐,都离不开石磨。我和哥哥姐姐们也会学着父母的样子,搭一把手,虽然力气尚小,但那份对年的期盼却丝毫不减。石磨的每一次转动,都是在转动着对新年的期待。
母亲还会制作各种糕点,面粉、红糖、芝麻等原料在她手中,如同被赋予了魔力,变成了香甜可口的麻饼,糯米粉与豆沙馅相遇,成就了软糯的糍粑。这些糕点,不仅仅是美食,更是童年最美好的回忆,是母亲的爱与智慧的结晶,每一口都布满了满腔的温馨。
父亲则忙着疏通阳沟,打扫卫生。他还会用红纸剪出各种精美的窗花,贴在窗户上,那鲜艳的红色,如同冬日里的火焰,为家里增添了一份喜庆的氛围。记得我上小学五年级时,看着父亲剪纸,心中满是好奇,父亲看出了我的心思,便手把手地教我。在父亲的指导下,我剪出了一个歪歪扭扭的“福”字,虽然不太好看,但那份成就感却让我开心得不得了。
准备年货的过程中,一家人分工合作,忙碌而温馨。每一件年货都像是一颗饱含深情的种子,种在我们的心中,期待着新年的绽放。
除夕,是一年中最重要的日子,在我家乡,一直有“除夕夜的火,元宵夜的灯”的说法。一大早,父亲就带着我们去山上砍柴,还必须砍一个大葛蔸(树桩)放在火塘里,叫烧“猪头”,寓意来年的猪又大又肥。
母亲在厨房里忙碌,准备年夜饭。厨房里弥漫着各种美食的香气,那是家和幸福的味道。年夜饭是一年中最丰盛的一顿饭,每一道菜都有着特殊的寓意。鱼,寓意着年年有余,是对富足生活的期盼;鸡,寓意着吉祥如意,承载着对家人的美好祝福;丸子,寓意着团团圆圆,象征着一家人的团聚。
夜幕降临,火塘里的火烧得更旺了,一家人围坐在火塘旁,一边烤着火,一边吃着年夜饭。大家举杯欢庆,互相祝福,欢声笑语回荡在院子里。让我们感受着亲情的温暖,也感慨着时光的流逝。火塘里的火,燃烧着我们对过去一年的回忆,也照亮了我们对新的一年的憧憬,它是时光的见证者,见证着家庭的变迁与成长。
大年初一,天还未亮,鞭炮声便将我们唤醒。我穿上新衣服,迫不及待地跑出家门,去给长辈们拜年。在我的家乡,拜年是有规矩的,先给家里的长辈拜年,然后再去给邻居和村里的其他长辈拜年。每到一家,我们都会说上一些吉祥话,“新年快乐”“身体健康”“万事如意”,这些简单的话语,却蕴含着深情的祝福。长辈们会给我们发红包,那薄薄的红包,就像冬日里的暖阳,虽然就一块两块,却让我们开心得不得了,那是长辈对我们的关爱与期许。
拜完年后,和小伙伴们在村子里玩耍。村子里到处都是欢声笑语,孩子们放着鞭炮,追逐嬉戏,大人们则聚在一起打牌聊天,分享着新年的喜悦。这一天,浓浓的乡情在拜年的过程中愈发深厚,无论平时多么忙碌,无论相隔多远,在这一天,大家都会放下手中的事情,互相问候,传递着新年的祝福,这份乡情,如同一首不老的歌谣。
从正月初二开始,村子里就有耍狮子的队伍前来表演。耍狮子是儿时春节期间的一项传统民俗活动,深受人们的喜爱。耍狮子的队伍一般由十几个人组成,有舞狮的、敲锣打鼓的、还有扮演各种角色的。舞狮的人就是舞台上的明星,他们穿着特制的服装,一个扮演狮头,一个扮演狮身。随着欢快的锣鼓声响起,狮子开始舞动起来,它时而摇头摆尾,时而跳跃翻腾,动作十分灵活,仿佛是一只真正的狮子在山林间嬉戏。
在耍狮子的过程中,还有一些有趣的环节,比如“采青”。将一根青菜挂在高处,狮子要想办法将青菜摘下来。这时候,舞狮的人就会施展各种技巧,有的会搭起人梯,有的会用狮子的嘴巴去咬青菜,十分精彩。孩子们则跟在耍狮子的队伍后面,兴奋地跑来跑去,一边看表演,一边鼓掌叫好。耍狮子的队伍还会在全村挨家挨户送祝福,大人们会拿出一些糖果和红包,犒劳耍狮子的人。耍狮子的表演,为春节增添了浓浓的喜庆氛围,也让我们感受到了传统文化的魅力,它是春节的欢乐使者,传递着喜悦与祝福。
正月十五,是春节的最后一个高潮。村子里会举行倒狮头的仪式,耍狮子的队伍再次来到村子里,进行最后一场表演。表演结束后,人们会将狮子头取下来,放在一个特定的地方,然后点燃鞭炮。在倒狮头的过程中,人们会说一些吉祥话,“狮子倒头,万事不愁”“狮子落地,大吉大利”,随后,大家会一起将狮子头烧掉,寓意着将过去一年的烦恼和不顺都烧掉,迎接新的一年的好运和幸福。
正月十五的夜晚,家家户户灯火通明,热闹非凡。孩子们舞着燃烧的柴火棒,在村子里玩耍,大人们则聚在一起,吃着元宵,欣赏着美丽的夜景。那一盏盏亮着的灯,就像夜空中闪烁的星星,照亮了孩子们的欢乐,也照亮了乡村的夜晚。
随着倒狮头仪式的结束,春节也渐渐落下了帷幕。但那些美好的回忆,却永远留在了我们的心中。儿时春节,虽然没有现在的繁华和热闹,却有着一种质朴而纯真的美。那些杀年猪、准备年货、吃年夜饭、拜年、耍狮子的场景,就像一首首动人的歌谣,在岁月的长河中久久回荡,成为我们心中最珍贵的宝藏。